Egresada de la carrera de Historia de las Artes de la Facultad de Filosofía y Letras de la UBA, Graciela ha participado en cursos de posgrado en el exterior. Ejerció en las siguientes áreas : UNAM México 1982-1997, creó la Cátedra de Arte Moderna y Contemporánea de América Latina; organizó una de las galerías donde además curó varias exposiciones mexicanas y latinoamericanas.
Crítica y editorial, escribe en Art Nexies, Avance, Reforma y Sout.
En el Museo Amparo, Graciela Kartofel impartió una conferencia.
